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病人吃下去中毒的食物的时间超过 2小时 ，而且精神尚好 ，则可服用些泻药 ，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄 30克 ，一次煎服 ，老年患者可选用元明粉 20克 ，用开水冲服 ，即可缓泻老年体质较好者 ，也可采用番泻叶 15克 ，一次煎服 ，或用开水冲服 ，亦能达到导泻的目的。
三、解毒。如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒 ，可取食醋 100毫升 ，加水 200毫升 ...
http://www.59120.com/jibing/xiaohua/shiwuzhongdu/225867.shtml
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连日来湘雅医院收治了多起食物中毒病例。 7月 13日中午 ，长沙市某大酒店员工进食猪肚片 ，次日凌晨 22人相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻 ，个别病人有严重脱水、休克 ，均经...经积极抢救 6天痊愈。上述病例 ，经有关专家会诊认为系河弧菌食物中毒可能性最大。
河弧菌是弧菌属中的一种 ，广泛分布于海水和稍带盐水的港湾水、河水中。河弧菌为革兰氏阴性短杆菌、副溶血...
http://www.59120.com/jibing/xiaohua/shiwuzhongdu/225791.shtml
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海产品一定要烧熟煮透 ;2、烹调或调制海产品、拼盘时可加适量食醋。蜡样芽孢杆菌中毒
食用剩米饭、剩菜、凉拌菜等引起食物中毒的主要致病菌是蜡样芽孢杆菌。
中毒原因 :食品...
副溶血性弧菌中毒
副溶血性弧菌是一种海洋细菌 ，主要来源于鱼、虾、蟹、贝类和海藻多。该菌对酸敏感 ，在食醋中 5分钟即可杀死 ，对热的抵抗力较弱。中毒原因 ...
http://www.59120.com/jibing/xiaohua/shiwuzhongdu/225913.shtml
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近段时间，群体性食物中毒事件在成都市相继发生，是餐饮企业卫生管理不过关还是菜品质量不合格？昨日，记者就此采访了成都市疾病控制中心有关专家。
据专家称，目前正是夏秋季节，气温较高，细菌的繁殖...人甚至更多，在此情况下，硬件设施和卫生管理肯定跟不上，食品质量当然就靠不住，因此极易诱发食物中毒事件。
对此，专家提请餐饮企业注意，目前这段时间内尽量不做凉拌菜和海产品，因为气温过高，一不小心就...
http://www.59120.com/zhishi/jiating/yinshi/22615.shtml
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1、卧床安静休息，呕吐物严格消毒处理。
2、呕吐后，给予容易消化的半流质饮食。
3、呕吐甚者给阿托品0.5mg皮下注射。
4、腹痛甚，用手导引或针刺足三里、天枢等穴，...
http://www.59120.com/zhishi/jijiu/zhongsu/102972.shtml
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1如食蟹中毒可用生藕捣烂绞汁饮用或将生姜捣烂用水冲服
2如食咸菜中毒饮豆浆可解
3如食鲜鱼和巴豆引起中毒可用黑豆煮汁食用即解
4误食碱性食物大量饮醋能够急救
http://search.59120.com/wiki/jkybj/154489.shtml
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罗家祯有人认为高温能杀菌 ，变味的食物只要回锅 ，煮开沸腾一会儿 ，就可以吃了。这不对 ，因为有的细菌是能耐高温的 ，如能破坏人体中枢神经的“肉毒梭菌” ，其菌芽孢在 100度的沸水中 ，仍能生存 5个多小时。再说 ，有的细菌虽杀死 ，但它在食物中繁殖时所产生的毒素 ，或死菌本身的毒素 ，并不能完全被高温破坏。所以 ，变味的食物就是蒸煮后再吃 ，也可能会使人中毒。
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http://www.59120.com/jibing/xiaohua/shiwuzhongdu/225817.shtml
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吃腐烂蔬菜导致亚硝酸盐中毒后怎么办 ?
人们由于吃了含过量亚硝酸盐的蔬菜引起的中毒叫做亚硝酸盐中毒。本病发病急 ，病情发展快 ，主要表现为全身乏力、心慌、气短、腹胀、口唇及指甲青紫 ;严重者出现痉挛、抽搐、血压下降、大小便失禁及昏迷等 ，若抢救不及时 ，则易造成死亡。一旦发生亚硝酸盐中毒应立即抢救 ，方法如下 :①迅速灌肠、洗胃、导泻 ，让中毒者大量饮水...
http://www.59120.com/jibing/xiaohua/shiwuzhongdu/225820.shtml
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薯类食物含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪和维生素等 ，是人们喜爱的营养性食物。近年来 ，笔者接诊多个因误食薯类食物而引发中毒的患者 ，那么 ，在食用薯类食物时如何避免误食中毒呢 ?现特将有关防治措施介绍如下 :
误食鲜木薯中毒 1.中毒原因及症状。鲜木薯的根、茎和叶中都伴生有一种名叫“氰甙”的有毒物质 ，患者误食鲜木薯后 2～ 3个小时即可引发急性中毒 ，...
http://www.59120.com/jibing/xiaohua/shiwuzhongdu/225882.shtml
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据报载 ，最近广州某建筑工地、江苏某煤矿、台湾某旅游地接二连三地发生了集体食物中毒。这些异地同发、不约而至的突发事件 ，再次向人们敲响了健康的警钟。
凡是健康人 ，吃了“有毒食物”而引起的以急性中毒症状为主的一类疾病 ，叫做食物中毒。常见食物中毒 ，主要分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、动物性食物中毒、植物性食物中毒、化学性食物中毒等五类。如前述广州...
http://www.59120.com/jibing/xiaohua/shiwuzhongdu/220328.shtml